C'est difficile de donner un avis sans les connaître. Tu as dit toi-même que tu utiliseras sans doute 10% de cette machine ; le plus important est de pouvoir le régler pour avoir des sons qui te plaisent et, à mon avis quelque soit ton choix ce devrait être possible.
Je peux te communiquer mon opinion sur ces machines mais c'est très parcellaire et subjectif et tu pourrais trouver autant d'avis différents que de participants à ce forum
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- Line6 j'ai (peut-être bêtement) un a priori négatif parce que leurs matériels avaient un son un peu trop numérique (mais c'est peut-être du passé).
- Headrush MX5 je pense que c'est une bonne machine surtout avec une ergonomie de programmation agréable (écran tactile) mais quand j'ai voulu en essayer un en magasin, le vendeur m'a dit qu'ils avaient arrêté d'en prendre car trop de retours pour manque de fiabilité ; c'était il y a trois ans sur le gigboard donc c'est peut-être réglé.
- j'aurais un a priori positif sur le GE300 car j'ai testé un GE200 au casque et que les sonorités me paraissent très utilisables ; j'ai aussi joué avec quelqu'un qui en possédait un et ça passait très bien.
Après, tu peux aussi fouiller les avis/réactions ici
Line 6 HX stomp :
https://www.guitariste.com/for(...).html
Mooer GE300 :
https://www.guitariste.com/for(...).html
Headrush MX5 :
https://www.guitariste.com/for(...).html