Je ne serais que te conseiller la musique classique dans ce domaine (attention, j'ai pas dit qu'elle était soporifique
) Je prends ici comme exemple un air tristement célèbre :
Et oui il y'a d'autres façons d'aborder la musique classique aux instruments électriques qu'en shreddant à tout va
.
Sinon le downtempo est un genre musical qui correspond à mon avis tout à fait à tes attentes, personnellement j'adore :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Downtempo
Certes, il y'a beaucoup d'instruments électroniques dans ce genre et je ne sais pas si tu es adepte (moi, personnellement je ne le suis pas) mais je ne saurais te conseiller des groupes comme Air que je t'invite à découvrir (Je te conseille des chansons comme "La femme d'argent", "Ce matin-là" ou "Le voyage de Pénélope")
Voilà, bonne écoute en tout cas,
Et bonne nuit