Les harmoniques sortiront selon plein de facteurs (bois, manche etc...) mais l'essentiel est l'attaque que tu donnes à la corde. Elle doit etre assez "forte" et franche.
Pour "crier" ce sont les memes facteurs.
Un son chaud (ou rond) c'est assez subjectif. Mais generalement, les micros "manche" d'une guitare donnent un son plus rond et chaud que les micros chevalet. Idem sur un ampli à lampes (c'est "en général") l'inverse serait un son "aigu" "criard" ou "fin". Ecoute un morceau de Jazz de George Benson, ça c'est chaud et rond, et écoute un morceau de country, la tu devrais avoir un son aigu.