C'est parce qu'on n'a jamais vraiment cherché à les exploiter (???)
Sinon, il y a les châtaignes... et aussi les champignons.
J'ai fait sauter des Shiitake (
produits localement) l'autre jour avec oignon émincé, tamari et un peu de fécule de maïs, et ça donne une texture très, très agréable.
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'
http://fermons-les-abattoirs.org
- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)